Mus czekoladowy z nutka czerwieni
Zastanawiacie się co będzie pierwszym przepisem? (udawajcie, że nie czytaliście tytułu XD)
Otóż zaskoczę Was, nic trudnego ;-)
Najprostszy przepis na mus czekoladowy <3
Otóż zaskoczę Was, nic trudnego ;-)
Najprostszy przepis na mus czekoladowy <3
Przepis
Czas przygotowania: 45-60 minut (bez czasu chłodzenia)
Czas przygotowania: 45-60 minut (bez czasu chłodzenia)
Na ile porcji ten przepis?
Polecam Wam rozłożyć mus na 3-4 porcje. Jest to najbardziej optymalne, ponieważ zjedzenie całości w jednej porcji jest nie do wykonania.
Polecam Wam rozłożyć mus na 3-4 porcje. Jest to najbardziej optymalne, ponieważ zjedzenie całości w jednej porcji jest nie do wykonania.
Składniki:
* 150g czekolady deserowej /ew. pół na pół z czekoladą gorzką jeśli lubicie bardziej musy wtrawne niż słodkie
* 200g jogurtu naturalnego
*czekolada starta, truskawki/poziomki i kilka listków mięty do dekoracji
* 150g czekolady deserowej /ew. pół na pół z czekoladą gorzką jeśli lubicie bardziej musy wtrawne niż słodkie
* 200g jogurtu naturalnego
*czekolada starta, truskawki/poziomki i kilka listków mięty do dekoracji
*(opcjonalnie) dżem wiśniowy/truskawkowy
Sprzęty:
*miska i garnek do kąpieli parowej
*mikser
*naczynia do podania
*miska i garnek do kąpieli parowej
*mikser
*naczynia do podania
Wykonanie:
Łamiemy tabliczkę w małe kostki. Wrzucamy czekoladę do miski i rozpuszczamy ją w kąpieli parowej. Mieszamy od czasu do czasu.
Czekamy, aż czekolada lekko wystygnie, na tyle, żeby nie była za drastyczna temperaturowo dla jogurtu, który może się zważyć (temperatura ok.45-65°C).
W czasie kiedy czekolada stygnie, możemy przygotować dekoracje. Myjemy truskawki/poziomki, liście mięty, ścieramy czekoladę i przesypujemy do miseczki łyżeczką. U mnie czekolada się elektryzowała przy tarciu i skakała przy dotknięciu łyżka, dlatego polecam to robić drewnianą.
Wystygniętą czekoladę łączymy z jogurtem. Zaczynamy powoli miksować, potem dajemy na maksymalne obroty. Kontynuujemy póki nie uzyskamy gładkiej masy. Czekolada potrafi się przykleić do dna miski dlatego lepiej pomiksować dłużej. Będziemy mieć wtedy pewność, że wszystko się ładnie połączyło, a mus będzie bardziej puszysty i lepiej napowietrzony.
Masę przekładamy do naczyń i wkładamy do lodówki. Jeżeli chcecie bombę kaloryczną to możemy przełożyć dwie warstwy musu dżemem truskawkowym lub wiśniowym. Dekoracje możemy położyć przed włożeniem do lodówki lub przed podaniem. Ja zrobiłam to przed włożeniem do lodówki, żeby już zacząć sprzątać miejsce pracy w czasie chłodzenia musu.
Łamiemy tabliczkę w małe kostki. Wrzucamy czekoladę do miski i rozpuszczamy ją w kąpieli parowej. Mieszamy od czasu do czasu.
Czekamy, aż czekolada lekko wystygnie, na tyle, żeby nie była za drastyczna temperaturowo dla jogurtu, który może się zważyć (temperatura ok.45-65°C).
W czasie kiedy czekolada stygnie, możemy przygotować dekoracje. Myjemy truskawki/poziomki, liście mięty, ścieramy czekoladę i przesypujemy do miseczki łyżeczką. U mnie czekolada się elektryzowała przy tarciu i skakała przy dotknięciu łyżka, dlatego polecam to robić drewnianą.
Wystygniętą czekoladę łączymy z jogurtem. Zaczynamy powoli miksować, potem dajemy na maksymalne obroty. Kontynuujemy póki nie uzyskamy gładkiej masy. Czekolada potrafi się przykleić do dna miski dlatego lepiej pomiksować dłużej. Będziemy mieć wtedy pewność, że wszystko się ładnie połączyło, a mus będzie bardziej puszysty i lepiej napowietrzony.
Masę przekładamy do naczyń i wkładamy do lodówki. Jeżeli chcecie bombę kaloryczną to możemy przełożyć dwie warstwy musu dżemem truskawkowym lub wiśniowym. Dekoracje możemy położyć przed włożeniem do lodówki lub przed podaniem. Ja zrobiłam to przed włożeniem do lodówki, żeby już zacząć sprzątać miejsce pracy w czasie chłodzenia musu.
Życzę Wam powodzenia i smacznego, kuliMARY
Komentarze
Prześlij komentarz